SENESTE NYTPOLITIKERHVERVKULTUR & FORBRUGØKONOMI & PENGEMAGASINER


Jerk W. Langer og Jens Linnet: Sundt blodtryk på 14 dage - Radio Update, Nyheder og baggrund 24 timer i døgnetNU AFSPILLES DET VALGTE INTERVIEW - TÆND DINE HØJTTALERE

Jerk W. Langer og Jens Linnet: Sundt blodtryk på 14 dage

KULTUR OG FORBRUG:

Af: Hanne Bærentzen
Radio Updates magasin redaktør.

Forhøjet blodtryk? Gå til modangreb med mad!

Kan jeg så droppe min blodtryksmedicin, hvis jeg spiser efter bogens råd og ídéer? Nej, siger de to forfattere, som begge er læger, den skal du blive ved med at tage, indtil du har talt med din læge – måske hun/han kan måle sig frem til, at du kan få en lavere dosis eller helt blive fri for medicinering.

Den første halvdel af bogen handler dels om, hvad blodtryk vil sige, og hvorfor forhøjet blodtryk er farligt dels (og navnlig) om, hvilken mad, der gavnlig i den forbindelse. Anden halvdel af bogen er så de opskrifter, der tilsammen udgør forfatternes kostplan, som er en ’fordansket’ udgave af den berømte middelhavskost.

Jerk Langer er læge, foredragsholder og forfatter til en lang række bøger om blodtryk og antiinflammatorisk kost. Jens Linnet er speciallæge i almen medicin – og kender derfor alt til problemer med forhøjet blodtryk fra det daglige arbejde i sin praksis.

Lad os først se på den første del af bogen: det er karakteristisk for hvert eneste afsnit, at der efter et råd om, hvad og hvordan man skal spise, står forklaret hvorfor – og det i langt større omfang end jeg mindes at have set i andre tilsvarende bøger. F.eks. er det bedre at spise sine kogte kartofler efter en nedkøling. Det lyder umiddelbart underligt, men det er ganske vist, forklarer forfatterne, for under nedkølingen omdannes kartoflernes stivelse til såkaldt resistent stivelse, og den nedbrydes langsommere end stivelsen i den varme kartoffel, sådan at blodsukkeret ikke stiger så voldsomt som, hvis kartoflen blev spist varm. Hjertet elsker nødder, får vi også at vide og igen, hvorfor alle slags nødder er gode, hvis de altså ikke er saltede eller honningristede!

Henover to sider behandles forskellige typer af fedtstoffer både faste og olier – hvad er godt til hvilken type madlavning, og hvilke skal man helt undgå – og igen fortæller Langer og Linnet naturligvis, hvorfor der f.eks. er en lang række planteolier, man gør klogt i at fravælge.

Hvidløg er virkelig godt, kan man læse sig til. Det har de fleste nok hørt, men her får man en masse at vide – også om, hvorfor hvidløg lugter som, ja, som hvidløg nu engang lugter, og hvordan man i behandlingen af løget ved madlavningen får størst mulig sund effekt frem. Der er ingen tvivl om hvidløgets gode effekt på hjertekredsløbet, skriver forfatterne, men man kan faktisk ikke pege præcist på et enkelt stof i løget, som alene har effekten. Sådan er det forresten også med flere andre sunde fødevarer.

Så er der det med saltet: for meget af den vare er skidt, men man skal faktisk heller ikke have for lidt. Her skal man spidse ørerne – og ’salt’ er i øvrigt en meget stor stofgruppe, minder forfatterne os om, og ikke bare natriumchlorid, altså ’bordsalt’.

Efter at alle grupper af fødevarer er gennemgået, så kommer i den sidste halvdel af bogen opskrifterne stillet op i en regulær kostplan. Det er virkelig lækre opskrifter, og råvarerne er alle sammen nogle, som man normalt ikke vil have svært ved at finde der, hvor man plejer at handle fødevarer. Opskrifterne er meget omhyggeligt gennemarbejdede med idéer til alternativer, hvis man er vegetar, har en allergi – eller slet og ret er kræsen. Der er en imponerende variation i retterne, som alle sammen har den præcist nødvendige, overskuelige tekst på venstresiden af et opslag og et instagramlækkert billede på højresiden.

Bogen handler jo om blodtryk, og dermed indirekte om normal vægt contra overvægt, så derfor er der sidst i bogen et afsnit om søvn: søvnmangel snyder tilsyneladende hjernen til at tro, at man er sulten, sådan at man spiser mere, end kroppen har brug for.

Det er i alle henseender en virkelig vellykket bog. Det er dejligt, at fagfolk tager det så alvorligt med ikke bare at sige, hvad der er sundt og det modsatte, men omhyggeligt forklarer ting, som faktisk er ret komplicerede – for derpå at lade hele fagligheden udmunde i opskrifter, som bestemt kan måle sig med de traditionelle kogebøger.

Der er et velfungerende stikordsregister og en kommenteret litteraturliste, som vil blive opdateret på bogens hjemmeside: http://www.14dage.dk/ (det er naturligvis ”14” og ikke ”24”, som der står på s. 277 – i øvrigt den eneste trykfejl i bogen, jeg faldt over). Kolofonen er ualmindelig omfattende på grund af alle billederne, figurerne og graferne. Det skal lige nævnes, at bogen ligger fint åben på opslag – sådan som en kogebog netop skal! Det er Politikens Forlag, der har stået for udgivelsen.

Foto af forsiden fra forlaget




Send en bekendt en mail med link til dette interview - klik her:.





KLIK PÅ PILEN I DEN SORTE BJÆLKE
TIL VENSTRE HVIS LYDEN IKKE STARTER:



Lyd: Copyright Radio Update




Genbrug sten, træ, gamle krukker og meget mere i din have
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
Nina Ewald giver et væld af gode idéer i en bog, der kan give inspiration lige præcist nu, hvor det kribler i alle fingre for at gøre haven dejlig.

Er EU i virkeligheden bedre end sit rygte
INTERVIEW: POLITIK:
Du har stort set ikke hørt om dem i fem år. Men nu er de her igen. Valget til europaparlamentet nærmer sig og med det dukker EU politikerne igen op på scenen igen.

- flere interviews om emnet

Kun en tåbe frygter ikke haven
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
Forår og havearbejde er slet ikke så ufarligt som man skulle tro. Hygge-arbejdet sender hvert år en strøm af danskere en tur på skadestuen. Hør hvorfor.

- flere interviews om emnet



De gnaver og gnasker - til glæde for nogen og ærgelse for andre
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
Det er helt vildt. I Radio Updates serie om de nye vilde dyr i den danske natur, skal vi denne gang til Nordsjælland, hvor en ny bestand af bævere trives - til glæde for nogen og ærgrelse for andre.

- flere interviews om emnet


KORT NYT
Ny drone sniffer sig til ulovligheder i skibes brændstof

KORT NYT
Små virksomheder kan få tilskud for at blive mere effektive




Han satte Danmark på verdenskortet
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
De opfindsomme danskere. I dette afsnit af vores serie om danskere, der har udrettet noget særligt skal vi helt tilbage til 1676. Opdagelsen af at også lyset har en hastighed satte Danmark på verdenskortet.

- flere interviews om emnet


Hjemmelavet is går aldrig af mode
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
Det bliver aldrig umoderne at spise is - og der er næsten intet, der overgår hjemmelavet is. Så glem fed regnbueis og tørre vafler - med denne bog kan du nemlig blive din egen ismager

- flere interviews om emnet


KORT NYT
Færre bliver tvunget til at sælge huset

KORT NYT
Tyve stjæler millioner ved digital svindel




Wild-west tilstande hærger i tilbudslovgivningen
INTERVIEW: POLITIK:
Danske Malermestre har sendt en række spørgsmål til de politiske partier for at finde ud af, hvordan de stiller sig til en række af de emner, der har betydning for ikke mindst de mange små og mellemstore virksomheders hverdag.

- flere interviews om emnet



Selvkørende motorcykler og smarte køkkener
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
Fremtidens motorcykler kører selv og undviger ulykker. Køkkenet forbedrer din kogekunst via en app og de store 8K-skærme er godt på vej. Alt det og meget mere handler teknologimagasinet MereMobil om denne gang.

- flere interviews om emnet



Elsebeth Egholm: Frit fald
INTERVIEW: MAGASIN:
KULTUR & FORBRUG:
Foto af forsiden fra forlaget
”Kroppen faldt og faldt”, det er et mareridt, der udspiller sig i Rinas hoved, mens hun prøver at koncentrere sig om klatringen på en træningsvæg.


- flere interviews om emnet

Ny side 1

MEST AFLYTTEDE 
RADIO UPDATE 19/4



Højbede, hvis haven skal være lidt anderledes i år

Nyt Bygningsreglement er til skade for ældre og gangbesværede

Ny hybrid bil med 700 kilometer på tanken

Det vrimler med nye dyr i den danske natur

Ring 5 undersøgelse med alternative linieføringer

Film og romaner forbereder os på en klimaforandret verden

Kompleksitet - virksomhedens største udfordring

Stramning af udbudsloven kan spare samfundet for milliarder


  annonce spalte 3
Annonce

Ny side 1

Ny side 1

 

Sætter lige nu fokus på
 
Ny side 1
Charlotte Christensen: Guldalderens billedverden
Foto af forsiden fra forlaget
Guldalderens malerkunst er ikke ....



Arne Haugen Sørensen: Tiden grebet i halen
Jeg ser mit liv mere som et stort billede med mange detaljer end som en fortløbende fortæl....

Niels Wium Olesen: Poul Schlüters tid 1982 - 1993
Foto af forsiden fra forlaget
Som statsminister viste Poul Sch....

Ny side 1

HØR OGSÅ     HØR OGSÅ     HØR OGSÅ  
Storebæltsforbindelsen økonomisk malkeko for Femernprojektet

Og så er det ikke engang løgn!

De kreative danskere: Super iværksætteren

Kommunerne kan se, hvor regnen skader mest

Charlotte Christensen: Guldalderens billedverden

Ekstremt vejr er godt stof i medierne


Ny side 1

 

Sætter lige nu fokus på
 
Ny side 1
Tilsyn med overnatning i containere eller skurvogne SKAL overholdes
Skal bygningsarbejdere overnatte i en skurvogn/container, skal den blandt andet overholde ....



Visionerne om nye byggerier på holme kan ende som luftkasteller
Dansk Byggeri advarer om, at der skal laves en langsigtet plan for råstofudvinding for hel....

Byggebranchen halter bagud med it-investeringer
Flere end hver sjette medarbejder i bygge- og anlægsbranchen har inden for det seneste år ....

Ny side 1

LYTTERNES
FAVORITTER
19/4



Kroneselskabernes dage er talte

Flere regnskyl, storme og oversvømmelser

El-bil i særklasse: Kåring af årets europæiske bil overraskede

Infrastrukturen bliver valgtema

Storebæltsforbindelsen økonomisk malkeko for Femernprojektet

Og så er det ikke engang løgn!

De kreative danskere: Super iværksætteren

Kommunerne kan se, hvor regnen skader mest


 
Ny side 1

 

Sætter lige nu fokus på
 
Ny side 1
Tilsyn med overnatning i containere eller skurvogne SKAL overholdes
Skal bygningsarbejdere overnatte i en skurvogn/container, skal den blandt andet overholde ....



Visionerne om nye byggerier på holme kan ende som luftkasteller
Dansk Byggeri advarer om, at der skal laves en langsigtet plan for råstofudvinding for hel....

Byggebranchen halter bagud med it-investeringer
Flere end hver sjette medarbejder i bygge- og anlægsbranchen har inden for det seneste år ....

Ny side 1

NYE UPDATE TEMAER

NYE BØGER

EKSPORT

BØGER OM LEDELSE

VIDENS MAGASINER

DANMARKS HISTORIE

BYGGERI

MOTOR OG BILEN

OS OG NETTET

TIME PROGRAMMER

POLITIK I UGEN

ERHVERV I UGEN

KULTUR I UGEN

EN TIME PÅ NETTET

DAGENS TEMA

DE KORTE NYHEDER

UAFBRUDT-24-7-365

KONTAKT OG OM OS:

SE NEDERST PÅ SIDEN

 
annonce spalte 3
Annonce


UPDATE TEMA - TEMA UPDATE
FOKUS OG TILBAGEBLIK PÅ UDVIKLINGEN

Ny side 1











Birgitte Rahbek Kornum: Forstå din søvn


Foto af forsiden fra forlaget
”Jeg kan sove, når jeg bliver gammel” – Nej, du kan ej, ....

LYT TIL VORES FOKUS PÅ DETTE EMNE

Jerk W. Langer og Louise Bruun: 21 nye helbredende dage
MAGASIN:
Foto af forsiden fra forlaget
De 21 dage er med antiinflammatorisk kost og det hele hænger sammen: Kolesterol, blodsukker og blodtryk....


Jerk W. Langer og Jens Linnet: Sundt blodtryk på 14 dage
Forhøjet blodtryk? Gå til modangreb med mad! ....


Sådan taber du dig - med små skridt
Per Brændgaard er selvstændig ernæringskonsulent. Han har udviklet "små skridt-metoden" i samarbejde med Sundhedsstyrelsen....


Troels W. Kjær og Anne Mette Futtrup: Klæbehjerne
Vi har mange af dem, men de skal trænes og holdes ved lige!....

Bente Klarlund Pedersen: Gåbogen
Gå, så går det nok
-og i hvert fald – sid ikke stille ret længe ad gangen
....
ANNONCE

Radio Update

3 GODE BØGER PÅ 
RADIO UPDATE

LYT TIL 3 BOGINTERVIEWS FRA RADIO UPDATE's MAGASINREDAKTØR 
- RADIO DER GIVER MENING
Ny side 1

Heidi Laura: En bid af paradis. Bjørn Wiinblad og hans tid

Østerfelt, Andersen og Blaszczyk: Marie Curie – et lys i mørket

Ida Jessen: Telefon

Denblaafasan
ANNONCE
Besøg os nu - klik og se de spændende ting - køb online
Radio Update

MERE FRA FORSIDEN LIGE NU
RADIOUPDATE 19/4 - RADIO DER GIVER MENING


Nyt Bygningsreglement er til skade for ældre og gangbesværede
POLITIK:
Ifølge det nye Bygningsreglement er det blevet frivilligt at etablere affaldsskakte, og det betyder ofte lange afstande til containere....

LYT TIL VORES FOKUS PÅ DETTE EMNE

Ny hybrid bil med 700 kilometer på tanken
Ny koncept-bil fra Mitsubishi kører rigtigt langt på en "tankfuld", fortæller Trine Krastrup, der er informationschef for Mitsubishi Danmark. Men også Subaru viser helt nye takter på el-området.....


- flere interviews om dette emne



Det vrimler med nye dyr i den danske natur
Det er helt vildt. RadioUpdates serie om de vilde dyr i den danske natur ser i dette afsnit på et af de dyr, vi selv har sørget for er vendt tilbage efter flere tu....


- flere interviews om dette emne



Ring 5 undersøgelse med alternative linieføringer
POLITIK:
Forundersøgelsen indeholder foruden Ring 5 en Ring 5½, Ring 6, og i Venstre satser man stærkt på en motorvej mellem Roskilde og Ringsted ....


Film og romaner forbereder os på en klimaforandret verden
POLITIK:
Det fortalte ph.d. Gregers Andersen, da han forsvarede sin h.d.-afhandling ”Klimaforandrede verdensforhold – den globale opvarmning i fiktion og filosofi” ved Københavns ....


- flere interviews om dette emne



Kompleksitet - virksomhedens største udfordring
ERHVERV:
Det kan vise sig at være kompleksiteten i virksomheden, der er den største opgave. Den kan æde op 40 pct. af profitten, advarer Anders Nørgaard i denne uges erhvervsbog.....


- flere interviews om dette emne


Stramning af udbudsloven kan spare samfundet for milliarder
POLITIK:
En ny analyse fra Forbruger- og Konkurrencestyrelsen viser, at når de offentlige udbud blot deles op, så er det ofte de små virksomheder, der kommer med det bedste bud. Men det offentlige har fundet et smuthul i loven, og det skader skatteyderne.....


- flere interviews om dette emne



Jens Christian Grøndahl: Inde fra Stormen
MAGASIN:
Foto af forsiden fra forlaget
”…når man én gang har valgt forkert og siden rettet fejlen, ved man, uanset hvor lang tid der går, at alt, hvad ma....


- flere interviews om dette emne


KONTAKT REDAKTIONEN
Radio Update

TEMA LIGE NU PÅ RADIO UPDATE
LYT TIL 3 PROGRAMMER FRA RADIO UPDATE, DER GIVER VIDEN OG INSPIRATION 
- RADIO DER GIVER MENING
Ny side 1






Uddannelse giver os bedre lys






Realdania støtte til håndværks lærlinge projekt






Nyt legat skal hjælpe håndværkere


OM RADIO UPDATE -RADIO DER GIVER MENING

OM RADIO UPDATE:

   

REDAKTIONEN

FIND OS PÅ FM, NET m.v. SPONSOR OG SAMARBEJDE

MÅL & INDHOLD

BRUG AF LYD PRODUKTION AF DIN LYD
   Virksomhedsportrætter
   Produktportræt
   Organisationsportrætter

KONTAKT OS

TIPS OG FORSLAG


GÅ TIL FORSIDEN VED AT KLIKKE HER