SENESTE NYTPOLITIKERHVERVKULTUR & FORBRUGØKONOMI & PENGEMAGASINER

Oluf Borbye Pedersen med Kristian Sjøgren: Magtfulde mikrober - Radio Update, Nyheder og baggrund 24 timer i døgnetNU AFSPILLES DET VALGTE INTERVIEW - TÆND DINE HØJTTALERE

Oluf Borbye Pedersen med Kristian Sjøgren: Magtfulde mikrober

KULTUR OG FORBRUG:
MAGASIN:

Af: Hanne Bærentzen
Radio Updates magasin redaktør.

Foto af forsiden fra forlaget
Ja, mikroberne er magtfulde – det står krystalklart under læsning af bogen. Og ikke bare er de magtfulde, de er mange,

og de er overalt i os alle sammen. I hvert eneste menneske er der omkring 50.000 milliarder bakterier samt et lignende antal vira og forskellige mikroskopiske svampe og hvad mere er: Vi kan slet ikke undvære dem, forklarer Oluf Borbye allerede på en af de allerførste sider i bogen, som er bygget op i kapitler, som hver især tager udgangspunkt i enten en aktuel problemstilling, der ligger ham på sinde, eller i en samtale mellem ham selv og f.eks. en taxachauffør – deres samtale er bogens første fortælling. Chaufføren starter med at hade bakterier og elske sin lille flaske med håndsprit. Han skulle blive klogere! Den næste fortælling er i form af et møde med en gymnasieklasse, hvor biologilæreren havde haft held med at invitere Oluf Borbye Pedersen til at komme på besøg og svare på alle de sværeste spørgsmål om mikroorganismer. Det er virkelig en engageret og god klasse, som stiller en række helt centrale spørgsmål, som fik nærværende anmelder til at glæde sig til svaret hver gang – klassen var ikke ene om at lære noget den time. Et af klassens første spørgsmål gik på, hvorfor Borbye hele tiden talte om mikrober og ikke om bakterier – ”er det ikke det samme”, spurgte en pige. Nej, det er det bestemt ikke, lød svaret, for udover bakterierne er der både mikroskopiske svampe, og der er vira (herunder de såkaldte bakteriofager) samt bakteriernes ældgamle, fjerne slægtninge, arkæerne. Når man nu læser videre i bogen og næste gang støder på f.eks. bakteriofagerne og ikke lige kan huske den nærmere forklaring på dem fra biologitimen hos 1. g, så er der heldigvis en dejlig alfabetisk ordliste bag i bogen – den kommer jeg tilbage til.

Et kapitel handler (kort fortalt) om immunforsvar og hygiejnehysteri – sidstnævnte hysteri skader vores børn, forklarer Oluf Borbye, og indleder med en lille beretning fra sin egen familie, hvor de en lun forårsdag arbejdede med at opgrave og vende jorden i køkkenhaven og samtidig lagde an til en kommende fisketur. Den yngste dreng Nis på tre år fik til opgave at opsamle regnorme i sin lille blå spand fra al den lækre, opgravede muld. På et tidspunkt mente hans far, at spanden måtte være næsten fuld at dømme efter alle de gange drengen havde været forbi med sin spand. Men ak, der lå kun et par enkelte orme og vred sig i lidt tynd jord på bunden af spanden. ”Nis, hvor er alle regnormene?”, spurgte faren. Den treårige så bare op på ham og svarede med et enkelt ord: ”Spist!”. Efter lidt overvejelse fravalgte lægefaderen den nærliggende skadestue ud fra den tanke, at sønnen nok ikke var det første barn i verden, der havde spist lidt jord og regnorme – og han slap da også fra både orme og jord uden at tage skade. Men den historie fører frem til en fortælling om menneskets immunforsvar. Hele dette forsvar bygger på, hvad forfatteren kalder en uddannelse helt tilbage fra fødslen – en uddannelse i, hvilke mikrober, der er gode for os og hvilke, der er skadelige. Vores immunsystem lærer alle de gode mikrober at kende – alle dem, der skal være i bl.a. vores fordøjelsessystem og til gengæld lærer systemet også, hvilke fremmede mikrober, der skal uskadeliggøres. Hvordan immunsystemets fænomenale hukommelse fungerer, forklares sandelig også detaljeret sammen med hele immuncellernes forsvarsværk – og nu forfatteren er i gang, så kommer vi også en tur rundt om, hvordan vacciner fungerer.

For øjeblikket er der en stor og stadig voksende interesse for at have ’sunde tarme’ – og hvad man kan gøre for at få og beholde sådanne. Det er samtidigt et emne, som i forbindelse med hans foredrag afføder rigtigt mange spørgsmål til Oluf Borbye. Det handler tit om de såkaldte ’probiotika’, som er ’mere eller mindre levende mikroorganismer, der sælges som kosttilskud’. Han gør opmærksom på, at kosttilskud i modsætning til lægemidler ikke skal gennem en godkendelsesproces. Det eneste krav, der stilles, er at kosttilskuddet ikke er farligt at indtage, og der må ikke reklameres med, at det kan forebygge eller modvirke navngivne sygdomme. Nu er det sådan, at WHO har defineret, at probiotika har positive helbredsmæssige effekter, så det er lovligt at skrive præcist det på produkterne, selvom (og her citerer jeg ordret en kapiteloverskrift) ”PROBIOTIKA SUSER UD AF KROPPEN IGEN UDEN AT VIRKE”. På dette punkt forholder Oluf Borbye sig stærkt kritisk til WHO.

Hvad er det så de gode bakterier gør af godt i vores tarme? Jo, et enkelt eksempel, vores egne enzymer fordøjer fint de helt korte kulhydrater, som f.eks. frugtsukker, men kan ikke nedbryde kostfibrenes lange og komplekse kulhydrater. Men minsandten om ikke mange af tarmenes bakterier har udviklet enzymer, som kan klare netop disse kulhydrater og klippe dem ned til mindre molekyler, som kroppen derpå selv kan tage sig af. Et uundværligt samarbejde!

Sidst i bogen kommer Oluf Borbye med en seriøs advarsel: menneskeheden er ved at miste en god del af sit mikrobielle arvegods – det sker på flere måder: dels ved usunde kostvaner dels ved umådeholdent forbrug af antibiotika. Der bør laves en Noahs ark for bakterier, argumenterer han for – på samme måde som der faktisk er etableret den internationale frøbank på Svalbard.

Hvad er så en sund kostvane? I bogens allersidste kapitel foreslår videnskabsjournalisten Kristian Sjøgren, som har samarbejdet med Borbye om hele bogen, at han kan stille nogle helt konkrete og praktiske spørgsmål og starter med ”Hvad spiser du selv?” Det er et langt og grundigt kapitel, men i virkeligheden har Oluf Borbye allerede fortalt læseren om sin og familiens morgenmad, som (næsten) uden undtagelse udgøres af en grøn grød blendet sammen af gode sager som frisk spinat, ingefær, nødder og meget andet (i alt 13 forskellige sager udover toppings). Den præcise opskrift står selvfølgelig i bogen.

Når man har læst bogen, er man blevet meget klogere på mikroberne og ikke mindst deres betydning for os – på godt og ondt. Navnlig godt, for gammelkendte bakteriefremkaldte sygdomme står der mindre om i bogen. Det er fantastisk at blive opmærksom på, hvor meget helt ny viden om de mikrober, der bor i os selv, der er opstået gennem de sidste 15 – 20 år. En forskning, som bogens forfatter har været en meget aktiv og indflydelsesrig deltager i - naturligvis sammen med kolleger i ind- og udland. Her hører det også med til billedet, at fordi kroppens mikrober udgør et ungt forskningsfelt, er der stadig flere spørgsmål end svar – det gælder f.eks. kroniske sygdomme, hvor hver af disse sygdomme tilsyneladende har sine helt egne afvigelser i tarmens mikrobesamfund i forhold til raske mennesker. Men hvad skyldes det, og hvad betyder det? Vi ved det ikke endnu, skriver Oluf Borbye. Med hensyn til svampene er det endnu værre, forfatteren skriver nærmest undskyldende: ”Vores viden om svampene er forholdsvis overfladisk”. Hertil er det kun at forstå, at sådan må det være, når der tages hul på et helt nyt og vitalt forskningsfelt – godt, at nogen gør det! Og godt at det formidles til os andre – det handler jo om os alle sammen.

Oluf Borbye Pedersen er læge og arbejder som professor og forskningsleder på Novo Nordisk Fondens Metabolismecenter ved Københavns Universitet. Han har en meget stor videnskabelig produktion bag sig, og det er i denne sammenhæng relevant, at han har modtaget Forskningskommunikationsprisen fra Uddannelses – og Forskningsministeriet. I denne bog om mikroberne har han som sagt arbejdet sammen med videnskabsjournalist Kristian Sjøgren.

Hvis man gerne vil videre med nogle af bogens emner, er der naturligvis omhyggelige referencer til hvert kapitel. En speciel fin gave til læseren er en meget stor og praktisk brugbar ordliste – ikke en eneste gang, hvor jeg slog noget op i listen, blev jeg skuffet. Den er virkelig omfattende – og det er flot af forfatter og forlag, at listen også ligger som pdf på udgiveren, Politikens Forlags hjemmeside – se bare her: https://www.politikensforlag.dk/magtfulde-mikrober/t-0/9788740053074 ordlisten står nederst på siden.



Send en bekendt en mail med link til dette interview - klik her:.





KLIK PÅ PILEN I DEN SORTE BJÆLKE
TIL VENSTRE HVIS LYDEN IKKE STARTER:



Lyd: Copyright Radio Update



HØR OGSÅ TIDLIGERE INTERVIEWS MED SAMME EMNE




Jerk W. Langer og Jens Linnet: Sundt blodtryk på 14 dage




Gå, så går det nok




Lotte Bjergbæk: DNA




Paolo Giordano: I smittens tid




Sådan taber du dig - med små skridt




Arbejdsmiljøskandale på BIO4
RADIO UPDATE
- radio der giver mening

En time med blandede interviews og korte nyheder
Klik her for at høre timeprogrammet med nyheder og interviews eller hør nyheder enkeltvis ved at klikke på dem herunder
Søg på RadioUpdate
- skriv et enkelt ord
                                                                                      



Sådan får det lille firma flere kunder
INTERVIEW: ERHVERV:
Glem alt om gammeldags annonce, og grib selv mulighederne for at fotografere og vise kunderne, alt det flotte man laver via nettet. Men det skal gøres på en helt særlig måde.

To nye modeller fra VW
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
På teknik og sikkerhed ligner de hinanden, men udseendet er vidt forskelligt. Den ene med sportsligt look og den anden er en ny udgave af den mest solgte Volkswagen på verdensplan.

- flere interviews om emnet

Dansk boligmarked i topform – men hvad sker der, når renten stiger?
INTERVIEW: ERHVERV:
Udviklingen på det danske boligmarked har været den store positive overraskelse under coronakrisen. Antallet af handler er øget og priserne er steget. Begge dele hjulpet godt på vej af meget lave renter. Men hvordan ser fremtiden ud?

- flere interviews om emnet



Samtaler mellem maskine og menneske. Google efterligner os
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
Magasinet MereMobil sætter denne gang fokus på de nye muligheder Google præsenterer. Blandt andet når computeren selv ringer til frisøren og booker en tid eller reserverer bord på restauranten.

- flere interviews om emnet


KORT NYT
Flere vil købe sommerhus og det fortsætter de kommende år

KORT NYT
Håndværker fradrag skal kunne spares sammen over flere år




Find det bedste brænde til din ovn
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
Hvilket træ er bedst, hvad hygger mest og hvad giver mest varme. Og hvordan du kan skaffe brænde på en billig og morsom måde.

- flere interviews om emnet


Kampen om EUs hjælpepakker er gået i gang
INTERVIEW: POLITIK:
Selv om Corona hjælpen fra Eu har lange udsigter, er kampen om de penge som blandt andre de danske skatteydere ekstraordinært har sendt til til Bruxelles nu gået i gang.

- flere interviews om emnet


KORT NYT
Mundbind giver kun lav beskyttelse

KORT NYT
Eksporten til USA bløder




Maleranalyse er deprimerende læsning
INTERVIEW: POLITIK:
Andre håndværkeres overskredne tidsplaner, færdige overflader ødelægges og rod på byggepladsen er stadig ’dagens uorden’. Malerne efterlyser voksne byggeledere, der ikke gemmer sig i skurvognen bag computeren og et regneark

- flere interviews om emnet



Hvad må du tage med til juledekorationer fra en tur i skoven
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
Lige nu bugner skovene med alle de ting vi bruger til pynt og juledekorationer: Nødder, bær, svampe, frø, kogler, grene, kviste, mos, lav og gran og så videre. Hvad må man egentlig tage med hjem til juledekorationer fra en hyggetur i skoven

- flere interviews om emnet



Træsko-slaget ved Køge
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
I denne lille hvilepause for ørerne, skal vi tilbage til 1807 og vi begiver os af sted til landevejen ved Køge. Der ligger næppe træsko tilbage, men det gjorde der for 223 år siden.

- flere interviews om emnet

MEST AFLYTTEDE 
RADIO UPDATE 5/12



Hermann Simon, Nicolai Broby Eckert og Søren Leth: Sæt prisen rigtigt

Langt væk fra bilerne - nu vil de sikre mobilitet til alle

Historien om de danske klassikere: Fra glemt til højeste retro-mode

Mere crowdfunding skal gøre det lettere at få luft under nye ideer

Hass og Saxkjær: Cæsar - manden og myten

Økonomi: Vaccine nyheder giver store markedsbevægelser

Ledere skal lære at tale med de ansatte

Bygge- anlægsbranchen samler kræfterne til effektiv udvikling


 

 

Sætter lige nu fokus på
 

Regeringens lynindgreb snyder virksomheder for 18 milliarder kroner
Ved at ændre Epidemiloven i forbindelse med nedlukningen af Danmark, fjernede regeringen o....



Asfaltindustrien efterladt på genopretningsperronen
Der er stærk utilfredshed i Asfaltindustrien over, at regeringens genopretningspakke ikke ....

Uvist hvornår grænserne åbnes - og for hvem
Statsministeren vil ikke sætte dato for, hvornår turister igen kan strømme over grænserne ....

HØR OGSÅ     HØR OGSÅ     HØR OGSÅ  
Tilskudsordninger åbner for helhedsorienteret energiforbedring

"Folkene kan lide at være på arbejde"

Økonimi: Nu gælder det - Trump eller Biden.

Uddannelse giver os bedre lys

Ny hybrid fra Honda sætter ny standard

Der er dømt nøl for infrastrukturplan


 

Sætter lige nu fokus på
 

Venstre klar med plan for infrastruktur
Der er projekter til alle regionerne, og Venstre er også parat til at finde pengene....



Det forsømte folketingsår for infrastrukturen
Det er sandt at sige ikke meget, der er sket på transportområdet, efter at Socialdemokrati....

Næste skridt mod trafik-bypass i København
SF’er stemte ved en fejl for anlæg af Nordhavnstunnelen der blev vedtaget med 94 stemmer f....

LYTTERNES
FAVORITTER
5/12



Venstre fremsætter forslag om national råstofplan

Mester lærer at tænke på japansk

Nina Ewald og Poul Petersen: Design med græsser

Hanne Sindbæk: Seier – et roadtrip

EU fordobler målsætning for energirenovering af bygninger

Ny smartphone: Fairtrade-guld og genbrugsplast

Runestenen i Jelling var fuld af farver

BMW's motorsports afdeling har været inde over nyt design


 

 

Sætter lige nu fokus på
 

Den nye 500 krone seddel har en bagside
Vi har fået en ny pengeseddel. Magen til den gamle men forbedret i sikkerhed. Vi kaster et....



Mere crowdfunding skal gøre det lettere at få luft under nye ideer
Men der er for mange forhindringer, lyder det fra DI, der vil have ryddet op i reglerne, s....

Økonomi: Vaccine nyheder giver store markedsbevægelser
Gode nyheder fra vaccinefronten blev mødt med stigende risikoappetit fra investorerne. Men....

NYE UPDATE TEMAER

NYE BØGER

HAVE OG NATUR

BØGER OM LEDELSE

VIDENS MAGASINER

DANMARKS HISTORIE

BYGGERI

MOTOR OG BILEN

OS OG NETTET

TIME PROGRAMMER

POLITIK I UGEN

ERHVERV I UGEN

KULTUR I UGEN

EN TIME PÅ NETTET

DAGENS TEMA

DE KORTE NYHEDER

UAFBRUDT-24-7-365

KONTAKT OG OM OS:

SE NEDERST PÅ SIDEN

 


DE OPFINDSOMME DANSKERE
- RADIO DER GIVER MENING






Historien om de danske klassikere: Fra glemt til højeste retro-mode






De skabte det Danmark vi lever af






Smørhandleren, der gjorde sin tiger verdenskendt


UPDATE TEMA - TEMA UPDATE
FOKUS OG TILBAGEBLIK PÅ UDVIKLINGEN












Hør historien om vores mest populære pålæg


I vores serie om de opfindsomme danskere skal det denne gang handle om manden, der står bag vores mest elskede smørrebrød. Men også familien, hvis produkter nok i langt højere grad forbindes med en flaske med rødt indhold.....

LYT TIL VORES FOKUS PÅ DETTE EMNE

Danmark kunne have været først med bilindustri
I denne udgave af vores serie om de opfindsomme danskere, handler det om manden, der byggede verdens første bil - altså en med fire hjul og et bakgear. Mens Daimler og Benz puslede med deres motorer og trehjulede køretøjer, tøffe en danske rundt i København gade i sin egen bil.....


De skabte et af vores mest kendte supermarkeder
ERHVERV:
I vores serie om De opfindsomme danskere handler det denne gang om de to mænd, der startede et af vores mest kendte supermarkeder - og det skete i Aarhus.....


De opfindsomme danskere - Postordresalg
ERHVERV:
Iderigdom og opfindsomhed har altid været nøglen til succes. Det er den, der har udviklet dansk erhvervsliv til det, som det er i dag. Vi tager en lille pause, og ser på forløberen for inter....


Han satte Danmark på verdenskortet
De opfindsomme danskere. I dette afsnit af vores serie om danskere, der har udrettet noget særligt skal vi helt tilbage til 1676. Opdagelsen af at også lyset har en hastighed satte Danmark p....

De opfindsomme danskere: Super iværksætteren
Denne gang skal vores lille hvilepause for ørerne handle om en af Danmarks største iværksættere - manden bag en lang række af de store virksomheder vi alle kender.....

Dansk opfindsomhed satte spor i verdens bølger


MERE FRA FORSIDEN LIGE NU
RADIOUPDATE 5/12 - RADIO DER GIVER MENING


Den nye 500 krone seddel har en bagside
ERHVERV:
Vi har fået en ny pengeseddel. Magen til den gamle men forbedret i sikkerhed. Vi kaster et blik på bagsiden af det, der i gamle dage blev kaldt en plovmand og ser et af vores vigtigste oldtidsfund.....

LYT TIL VORES FOKUS PÅ DETTE EMNE

Trap Danmark: København I
MAGASIN:
Foto af forside fra forlaget
Københavns Kommune har en kystlinje på imponerende 120 kilometer, ....


- flere interviews om dette emne



Hermann Simon, Nicolai Broby Eckert og Søren Leth: Sæt prisen rigtigt
MAGASIN:
Foto af forside fra forlaget
Det er nemlig ”Den korteste vej til øget indtjening”, ....


- flere interviews om dette emne



Langt væk fra bilerne - nu vil de sikre mobilitet til alle
POLITIK:
Mobilitet i forandring. Kinto er en nyt koncept fra bilgiganten Toyota, der har lavet en nyt brand, der skal dække mange andre ting end blot biler, fortæller pressechef i....


- flere interviews om dette emne



Historien om de danske klassikere: Fra glemt til højeste retro-mode
ERHVERV:
Danske klassikere har fået ny popularitet. Med et par minutters hvilepause for ørerne, ser vi denne gang på en meget kendt dansk fabrik, hvis produkter er blevet den høje....


- flere interviews om dette emne



Mere crowdfunding skal gøre det lettere at få luft under nye ideer
ERHVERV:
Men der er for mange forhindringer, lyder det fra DI, der vil have ryddet op i reglerne, så investorer lettere kan sætte penge i iværksætternes ideer.....


- flere interviews om dette emne


Hass og Saxkjær: Cæsar - manden og myten
MAGASIN:
Flot tænkt – fornemt udført bog om Caesar – manden, der ændrede verdenshistoriens gang, som en overskrift lyder til et af bogens afsnit.
Foto af forside fra forlaget....


- flere interviews om dette emne



Økonomi: Vaccine nyheder giver store markedsbevægelser
MAGASIN:
Gode nyheder fra vaccinefronten blev mødt med stigende risikoappetit fra investorerne. Men hvor længe kan euforien vare ved?....


- flere interviews om dette emne



TEMA LIGE NU PÅ RADIO UPDATE
LYT TIL 3 PROGRAMMER FRA RADIO UPDATE, DER GIVER VIDEN OG INSPIRATION 
- RADIO DER GIVER MENING






Fagbevægelsen vandt første slag om Femernforbindelsen






Kattegatforbindelse er gidsel for Femernprojektet






Kattegatforbindelsen fortsat på den politiske dagsorden


OM RADIO UPDATE -RADIO DER GIVER MENING

OM RADIO UPDATE:

   

REDAKTIONEN

FIND OS PÅ FM, NET m.v. SPONSOR OG SAMARBEJDE

MÅL & INDHOLD

BRUG AF LYD PRODUKTION AF DIN LYD
   Virksomhedsportrætter
   Produktportræt
   Organisationsportrætter

KONTAKT OS

TIPS OG FORSLAG


GÅ TIL FORSIDEN VED AT KLIKKE HER