SENESTE NYTPOLITIKERHVERVKULTUR & FORBRUGØKONOMI & PENGEMAGASINER
Hvis radioens side ikke vises, så klik her. Ny side åbnes. Luk den, så er fejlen rettet og du skal blot opdatere forsiden. Vi leder efter årsagen til den periodevise fejl.

Stærk, let og mæt - Radio Update, Nyheder og baggrund 24 timer i døgnetNU AFSPILLES DET VALGTE INTERVIEW - TÆND DINE HØJTTALERE

Stærk, let og mæt

KULTUR OG FORBRUG:

Af: Hanne Bærentzen
Radio Updates magasin redaktør.

Jeg har maden som arbejdsplads, legeplads og fokuspunkt hver evig eneste dag. Men 30% af danskernes kalorier og chokerende 80% af sukkerindtaget stammer fra mellemmåltider.

Sådan fortæller Anne Hjernøe i forordet til sin nye bog. Hun forklarer at den tager udgangspunkt i, hvad der virker for hende selv på vejen til at være mæt og alligevel slank og stærk.

Bogen er bygget op i tre afsnit (nævnt bagfra): en kostplan med opskrifter til 14 dage, et træningsprogram til tre uger – og allervigtigst er hele den første halvdel af bogen Anne Hjernøes egne erfaringer – helt bogstaveligt på egen krop. Hun fortæller engagerende om, hvordan det er at arbejde med mad hver eneste dag. Selvom det er god og sund mad – så alligevel var der kommet alt for mange kilo på og – ”Kan overvægt mon klassificeres som en arbejdsskade i min branche?”, spørger hun. Hun overvejer lidt at skyde skylden på et for lavt stofskifte, men da hun fik det målt, var der ingen problemer dér. Det ville ellers være så dejligt let at placere skylden på stofskiftet, men den gik altså ikke, og det er kun fem procent af os, der har behandlingskrævende lavt stofskifte, får vi også at vide. Men hvad handler det så om?

Ja, det går pludselig op for hende – hun forklarer præcist hvordan. Løsningen viser sig at være tre måltider om dagen. Punktum. Ingen mellemmåltider. Det lyder overbevisende, når hun får med ind i billedet, at DTU Fødevareinstituttet har målt sig frem til, at 30% af danskernes kalorier og chokerende 80% af sukkerindtaget stammer fra mellemmåltider. Der er noget at komme efter, ser det ud til, og igen får vi forklaringen på, hvorfor det kan gå så galt. Men hvis man så (mod bedre vidende) alligevel spiser et stykke nøddemazarinkage midt på eftermiddagen – SÅ NYD DET! understreger Hjernøe, som hyppigt har fået spørgsmålet: Hvornår synder du? ”Jeg arbejder ikke med ordet ’skyld’ ”, fortæller hun læseren, ”hverken i forbindelse med mad eller andet”. Naturligvis kan man gøre mere for at holde vægten end det at undgå mellemmåltider. F.eks. er det vigtigt med god nattesøvn også i denne sammenhæng, og vi får at vide hvorfor.

Hvis vi ’kun’ skal spise tre måltider om dagen, må de jo hellere være gode – tilfredsstillende og mættende. Her kommer et meget vigtigt og helt centralt kapitel: et godt måltid indeholder alle fem grundsmage: sødt, surt, salt, bittert og umami. Jo, tak, men hvordan får man alle de smage pakket ind i ét måltid? Det har Anne Hjernøe naturligvis regnet ud, at læseren tænker – og så kommer pointen: hun har da netop medtænkt det i sine opskrifter i den sidste del af bogen! Så lad mig springe hen til dem: de er superlækre og med ingredienser, som det vil være let at få fat i og det er ikke de allerdyreste sager, Anne Hjernøe putter i sine skåle og på sine tallerkener. Umiddelbart ser de tidskrævende ud, men ’food-prepping’ er moderne for tiden og giver rigtig god mening her. Navnlig hvis man følger bogens to-ugers madplan, for der er hele tiden tips til, hvordan noget af den ene dags aftensmad kan gå ind i den følgende dags frokost. Bare et enkelt eksempel: man kan undgå hvedemel i pizzadejen ved at bage en bund på basis af pulveriseret blomkål – og af samme dej kan samtidig bages en mindre wrap til næste dags frokost.

Men hvad så med træningen? Anne Hjernøe har selv gjort opmærksom på, at man ikke kan tabe sig udelukkende ved at træne, men det er til gengæld vigtigt for at få en stærk og sund krop – og det er jo heller ikke ligegyldigt, hvordan kiloene fordeler sig på kroppen. Selv opsøgte hun en personlig træner, men hun ved godt, at det nok er de færreste, der har råd til det, og mindre kan også gør det. Men der er ingen tvivl om, at hun selv havde meget stort udbytte af arbejdet sammen med sin træner, Anja Lambek, som også har stået for bogens træningsprogram.

Hvis man skal være en ordentlig anmelder af en bog med madopskrifter, skal man jo lave mad efter nogle af opskrifterne – det har nu aldrig været et problem for mig. Så jeg syntes også, at anmeldelsen krævede, at jeg kastede mig ud i nogle af træningsøvelserne. De så nu heller ikke så svære ud, tænkte jeg. Det er de egentlig heller ikke, men alligevel var jeg glad for, at de fleste øvelser meget venligt havde muligheden Gør den lettere. Den benyttede jeg næsten hver gang, men kun én gang alternativet Gør den sværere.

Bogen er stopfyldt med gode råd og tips, så jeg vil anbefale at lade den stå på en plads i køkkenet, hvor den er nem at hive ned fra hylden.

Når jeg kan, kan du også, Sådan lyder overskriften på et kapitel i første del af bogen, for det har ikke været let for Anne Hjernøe at gå i gang med træning: hun lider af slidgigt i knæene og har flere gange været udsat for voldsomme ulykker, der har givet skader på ryg og nakke. At stå bøjet ind over et køkkenbord i mange, mange timer år ud og år ind har også givet det, hun selv kalder ’elendig holdning’. Så alt i alt har det været meget krævende at gå i gang med systematisk træning, og pointen fra overskriften bliver helt forståelig. Hun fortæller, at det har været meget grænseoverskridende for hende at fortælle så meget om sig selv og sine skavanker (hun bruger selv det ord), fordi hun i virkeligheden er et meget privat menneske. Derfor er der så meget mere grund til at sige tak – fordi hun har skrevet så veloplagt og åbenhjertigt og samtidigt helt usentimentalt og på den måde giver masser af idéer og inspiration. Det er der kommet en fin bog ud af.

Bogens grafiske tilrettelægning er ved Sabine Brandt Studio og fotos ved Winnie Methmann. Læg her mærke til mellemmåltiderne efter træning. Her er nemlig ikke egentlige opskrifter men et par sider med virkeligt raffinerede fotos, som man næsten kan lave den lille - ellers forbudte mellemhaps - efter.

Foto af forsiden fra forlaget



Send en bekendt en mail med link til dette interview - klik her:.





KLIK PÅ PILEN I DEN GRÅ BJÆLKE
TIL VENSTRE HVIS LYDEN IKKE STARTER:



Lyd: Copyright Radio Update
HØR OGSÅ TIDLIGERE INTERVIEWS MED SAMME EMNE




Stærk, let og mæt




Rugbrødet er blevet moderne igen




Maria Engbjerg: Sunde skåle




Vi spiser slet ikke så sundt som vi tror




Pas på mavepine, når du spiser søde sommerbær
RADIO UPDATE
- radio der giver mening

En time med blandede interviews og korte nyheder
Klik her for at høre timeprogrammet med nyheder og interviews eller hør nyheder enkeltvis ved at klikke på dem herunder
Søg på RadioUpdate
- skriv et enkelt ord
                                                                                      



Fældning af træ er med til at løse klimakrisen
INTERVIEW: POLITIK:
Regeringens beslutning om at gøre store arealer af statsskovene til ubrugt skov, er blevet kritiseret for at være direkte miljøskadelig. Men hvad siger forskerne. Lyt med i denne genudsendelse af et at vores mange vidensmagasiner.

Vilje, viden og værdier – J. C. Jacobsens villa på Carlsberg
INTERVIEW: MAGASIN:
KULTUR & FORBRUG:
Foto af forsiden fra forlaget
Villaen skulle først og fremmest være smuk og ligge med den helt rigtige placering i landskabet.


- flere interviews om emnet

Sådan får gamle mobiler nyt liv
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
To gamle udtjente telefoner samles til én, der til gengæld virker. Mød to personer som går op i, at telefoner og elektronik skal leve i længere tid.

- flere interviews om emnet



Kia på vej med en stribe af nye bilmodeller
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
Som det bilmærke, der har flest plug-in hybrider kørende på de danske landeveje er der udsigt til ekstra opmærksomhed om den stribe af nye biler, der er på vej i år.

- flere interviews om emnet


KORT NYT
Chefen bør være åben for at ansætte folk der ikke passer til jobbet

KORT NYT
Nystartede virksomheder har svært ved at finde ud af at betale den rigtige skat




Hvad er lyn og torden - og findes der virkeligt kuglelyn
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
VIDEN: Med klimaforandringerne får vi mere voldsomt vejr - og noget af det er med lyn og torden. Men hvad er lyn, hvordan opstår de - og findes der faktisk kuglelyn. Få svarene i dette magasinprogram om viden.

- flere interviews om emnet


Sådan spredes en pandemi som Coronavirus
INTERVIEW: KULTUR & FORBRUG:
7½ milliard mennesker, der bevæger sig omkring på én gang: Det er coronavirussens transportnet. Sådan skriver Paolo Giordano i sin bog, I smittens tid, der udkom netop som verdenspandemien var dukket op.

- flere interviews om emnet


KORT NYT
Coronaåret gav rekord i boliglån

KORT NYT
Krav om digitale kasseapparater hagler ned over udvalgte brancher




En svær begyndelse på året
INTERVIEW: ERHVERV:
Markederne har haft svært ved at fordøje meldingerne fra de høgeagtige centralbanker. Renterne er steget og aktiemarkederne har haft det rigtig svært i begyndelsen af 2022. Men er korrektionen ved at være overstået

- flere interviews om emnet



Butikkerne i bymidten har klaret sig godt under krisen
INTERVIEW: ERHVERV:
Landets handelsbyer har ikke mistet forretninger. Tvært imod er de blevet styrket. Men der lurer nye udfordringer, viser en stor undersøgelse.

- flere interviews om emnet



Sådan skaber ledere balance i arbejdslivet
INTERVIEW: ERHVERV:
I dette afsnit af vores serie om ledelse kan du høre hvordan chefen kan være med til at skabe balance for sine medarbejdere. Helle Rosdahl Lund har sammen med Kim Reich skrevet en bog, der kan give inspiration. Klik - så finder du også de øvrige indslag i serien.

- flere interviews om emnet

MEST AFLYTTEDE 
RADIO UPDATE 28/1



App-succes til 575 millioner - Hør Mette Lykke fortælle historien

Ledelse: Når udfordringen er stressede medarbejdere

Byggesektoren kan spare ni milliarder kroner på mindre spildtid

Smørhandleren, der gjorde sin tiger verdenskendt

Hans Christian Davidsen: Nolde, maleren der trådte ved siden af

Kreativt salg smitter af på håndværkernes bundlinie

De røde, røde Rubiner - historien om et smykke

BMW iX3 - næsten lydløs komfort på rent el


 

 

Sætter lige nu fokus på
 

Her er el-varebilen, der kan holde dig varm om vinteren
Peugeot leverer en kompakt lille elbil som varebil. Og med en varmepumpe er det en ren for....



Nu udgave af klassisk kult-bil
I denne udgave med motormagasinet, får du en tur i den nye MX5 sportsvogn fra Mazda. En bi....

Ny Jaguar bliver sat på brostensprøvelser
For 635.000 kan du sætte dig ind i den rene luksus - men i biltesten her bliver den nye Ja....

HØR OGSÅ     HØR OGSÅ     HØR OGSÅ  
Økonomi: Nu strammes pengepolitikken

Stærk, let og mæt

Slut efter 82 år: Frøken Klokken lægger på

Her er el-varebilen, der kan holde dig varm om vinteren

En af Danmarks største opdagelsesrejsende

Jan Damsgaard: Blockchain business


 

Sætter lige nu fokus på
 

Fortællingen om de danske kirker
Hør historien om de mange hvide middelalderkirker, der ligger spredt ud over Danmark. Nogl....



Kold Krig: Da verden var på randen af atomkrig
60 årsdagen for Berlinmuren - afsnit 2 Cubakrisen er den kolde krigs kulmination, o....

60 års dagen for Berlinmuren - symbolet på kommunismes ondskab
Årsdagen for Berlinmuren afsnit 1 Natten mellem den 12. og 13. august 1961 blev græ....

LYTTERNES
FAVORITTER
28/1



Rigtigt mange har nu en chef, der ikke er dansker

Trap Danmark: Nyborg kommune

Politikerne spænder ben for skovenes klimaforbedring

Økonomi: Nu strammes pengepolitikken

Stærk, let og mæt

Slut efter 82 år: Frøken Klokken lægger på

Her er el-varebilen, der kan holde dig varm om vinteren

En af Danmarks største opdagelsesrejsende


 

 

Sætter lige nu fokus på
 

De opfindsomme danskere - Postordresalg
Iderigdom og opfindsomhed har altid været nøglen til succes. Det er den, der har udviklet ....



Han satte Danmark på verdenskortet
De opfindsomme danskere. I dette afsnit af vores serie om danskere, der har udrettet noget....

De opfindsomme danskere: Super iværksætteren
Denne gang skal vores lille hvilepause for ørerne handle om en af Danmarks største iværksæ....

NYE UPDATE TEMAER

NYE BØGER

HAVE OG NATUR

BØGER OM LEDELSE

VIDENS MAGASINER

DANMARKS HISTORIE

BYGGERI

MOTOR OG BILEN

OS OG NETTET

TIME PROGRAMMER

POLITIK I UGEN

ERHVERV I UGEN

KULTUR I UGEN

EN TIME PÅ NETTET

DAGENS TEMA

DE KORTE NYHEDER

UAFBRUDT-24-7-365

KONTAKT OG OM OS:

SE NEDERST PÅ SIDEN

 


DE OPFINDSOMME DANSKERE
- RADIO DER GIVER MENING






Postej banede vejen for et erhvervseventyr






Smørhandleren, der gjorde sin tiger verdenskendt






De skabte et af vores mest kendte supermarkeder


UPDATE TEMA - TEMA UPDATE
FOKUS OG TILBAGEBLIK PÅ UDVIKLINGEN












SMVere skal lære at stærk ledelse giver bedre forretning


Uanset om en virksomheden vil vokse eller blot trives i den størrelse den har, så er en vedholdende og målrettet ledelse grundstenen for om det lykkes. Derfor sætter en række ledere fra danske håndværksvirksomheder sig på skolebænken, for at lære hvordan.....

LYT TIL VORES FOKUS PÅ DETTE EMNE

Som leder skal du vise medarbejdere tillid
Skal du som leder have dine medarbejdere til at yde mest muligt, må du vise, at du har tillid til dem. Her får du opskriften på tillidsbaseret ledelse.....


Chefen drukner i e-mails
ERHVERV:
Konstant fyldte indbakker hører til hverdagen for de fleste ledere. Men en stor del af de e-mails, som de modtager, er slet ikke relevante for chefjobbet. ....


Ledelse er afgørende for arbejdsglæden
ERHVERV:
Ledelse er afgørende for om medarbejderne oplever arbejdet som interessant og givende. Arbejdsglæde skabes gennem god ledelse, viser en analyse, som KORA – kommuner og regionernes forsknings....


God ledelse er at brænde for opgaven - og give plads
ERHVERV:
Ledelse skal tænkes på en ny måde, forklarede Irmachefen Alfred Josefsen da han udgav sin bog om at have passion for ledelse for næsten syv år siden. Vi har været i arkivet og fundet inspira....

Strategisk selvledelse - mellem frihed og forretning
Anders Raastrup Kristensen har sammen med sin kollega Michael Pedersen skrevet en bog, der på forskningsbasis forklarer, hvordan medarbejdere bedst forvalter deres ansvar for virksomheden.....

Virksomheder er sprogligt udfordret på eksporten


MERE FRA FORSIDEN LIGE NU
RADIOUPDATE 28/1 - RADIO DER GIVER MENING


Pengepolitikken strammes, men ikke i Danmark
POLITIK:
Den amerikanske nationalbank bliver stadig mere høgeagtig i sin retorik, men herhjemme betyder presset på kronen, at en rentesænkning er mere sandsynlig selvom inflationen er på vej op.....

LYT TIL VORES FOKUS PÅ DETTE EMNE

Volvo V90 kommer nu som plug-in hybrid
Volvo er på vej med den store stationcar i en ny version. Modellen hedder Recharge, der kommer til at køre 88 kilometer på en opladning, før man begynder at bruge af benzintanken.....


- flere interviews om dette emne



Postej banede vejen for et erhvervseventyr
ERHVERV:
I vores serie om de opfindsomme danskere skal det denne gang handle om manden, der står bag vores mest elskede smørrebrød. Men også om familien, hvis produkter nok....


- flere interviews om dette emne



Udenlandsk snyd, plat svindel og ulovligheder i byggebranchen
POLITIK:
Fagbevægelsen nu er nødt til at bruge grafologer, som gennemgår lønsedler og alle mulige andre papirer, der er forfalskede....


- flere interviews om dette emne



App-succes til 575 millioner - Hør Mette Lykke fortælle historien
ERHVERV:
Mindst fire stjerner, i app-stores, er vejen til en global-appsucces. Kvaliteten af applikationen er altafgørende. Hør historien om Endomondo og få gode råd fra stifteren....


- flere interviews om dette emne



Ledelse: Når udfordringen er stressede medarbejdere
ERHVERV:
Stress har i årtier været et af de hyppigste og vanskeligste problemer for medarbejderne - og dermed også for ledelsen af virksomheden. Få inspiration til hvad du kan gør....


- flere interviews om dette emne


Byggesektoren kan spare ni milliarder kroner på mindre spildtid
ERHVERV:
Ifølge direktør Ole Draborg fra Danske Malermestre er der generelt ikke styr nok på byggeprocessen. Der er brug for et langt større samarbejde i byggesektoren på tværs af håndværk....


- flere interviews om dette emne



Smørhandleren, der gjorde sin tiger verdenskendt
ERHVERV:
I vores serie om de opfindsomme danskere skal det denne gang handle om den københavnske smørhandler, der gjorde sin tiger verdenskendt.....


- flere interviews om dette emne



TEMA LIGE NU PÅ RADIO UPDATE
LYT TIL 3 PROGRAMMER FRA RADIO UPDATE, DER GIVER VIDEN OG INSPIRATION 
- RADIO DER GIVER MENING






Sådan lærte Google at tale dansk






Når din smartphone pludseligt bliver usmart






Hvad gør du når IT-pirater har låst din PC og kræver løsepenge


OM RADIO UPDATE -RADIO DER GIVER MENING

OM RADIO UPDATE:

   

REDAKTIONEN

FIND OS PÅ FM, NET m.v. SPONSOR OG SAMARBEJDE

MÅL & INDHOLD

BRUG AF LYD PRODUKTION AF DIN LYD
   Virksomhedsportrætter
   Produktportræt
   Organisationsportrætter

KONTAKT OS

TIPS OG FORSLAG


GÅ TIL FORSIDEN VED AT KLIKKE HER