Hvert år ligger æbler og pærer til en værdi af 50 mio. kr. og rådner op i de danske haver i stedet for at blive spist. Men du kan få lavet alle æblerne til din helt egen æblemost i stedet.
Vi talte for nbogle år siden på dette tidspunkt med Ørbæk Mosteri på Fyn, hvor det i mere end 70 år været muligt at indlevere æbler på fabrikken. ”Jeg ville frygtelig gerne have mange flere æbler fra private,” sagde Bo Møller Andersen, der er direktør for Ørbæk Mosteri.
Fem mio. kilo æbler, eller hvad der svarer til en værdi af 50 mio. kr. i supermarkedspriser, ligger hvert år og rådner op eller bliver spist af dyr i de private haver. Det sker, selv om de ligeså godt kunne indgå i madlavningen.
Forbrugerorganisationen Stop Spild af Mad opfordrer i samarbejde med Landbrug og Fødevarer danskerne til i højere grad at indsamle frugten for at udnytte æblerne og for at mindske mængden af madspild.
RADIO UPDATE - radio der giver mening Blandede interviews og korte nyheder Klik på nyheder og interviews og hør dem enkeltvis - Brug søgefeltet med et ord for at finde et bestemt interview eller emne.
