
FORSIDEN	POLITIK & ØKONOMI	ERHVERV	KULTUR & FORBRUG	MESTERNYT & SMV	MAGASINER

Søg på RadioUpdate
- skriv et enkelt ord

MESTERNYT Dragsholm slot sidder solidt på sin Michelin stjerne Sendt første gang den: 28-08-2017
Dragsholm slot sidder solidt på sin Michelin stjerne

KLIK PÅ PILEN HVIS LYDEN IKKE STARTER AF SIG SELV:

HÅNDVÆRKSMESTER - NYHED:

Af: Hanne Bærentzen
Radio Updates magasin redaktør.

Dragsholm slot fik en Michelin Stjerne i 2017 og har beholdt den lige siden. Hør fortællingen om stedets madtraditioner, om hvad man lægger vægt på i maden og om historien bag de fantastiske omgivelser. Det er mad i herskabelige omgivelser

Interviewet er en genudsendelse fra 2017, men køkkenet har beholdt sin stjerne lige siden.

Michelin-restauranten Dragsholm Slot Gourmet er beliggende, hvor køkkenet på Dragsholm Slot har været i mere end 800 år. I køkkenet arbejder vi med slottets historiske og geografiske referencer i et Nordisk køkken, der tager udgangspunkt i årstider og høster fra omgivende marker, skov og strand. Slottets køkken bliver jævnligt fremhævet i ind- og udland som en af de mest innovative gourmetrestauranter i Norden.

Send en bekendt en mail med link til dette interview - klik her:.

Lyd: Copyright Radio Update

HØR OGSÅ TIDLIGERE INTERVIEWS MED SAMME EMNE

Dragsholm slot sidder solidt på sin Michelin stjerne

Hjælp til små fødevareproducenter der står uden salg

Vores madvaner ændrer sig stort set ikke

Masser af vækstmuligheder for den danske fødevaresektor

ERHVERV:
Spændende, genbrugte huse har fået nyt liv
Fremover skal vi renovere frem for at bygge nyt. Derfor har vi været i arkivet og fundet denne bog om huse, der har fået nyt liv.

ERHVERV:
Ledere skal lære at tale med de ansatte
For at skabe et godt samarbejde må man skabe en god dialog. Men det kniber for mange ledere. De kan finde hjælp i en bog om netop virksomhedens dialog og ledelse.

Myterne om håndværkerne er vanskelige at aflive
Stil en øl frem. De bliver jo aldrig færdige. Det er blot to af myterne om danske håndværkere - men er der noget om snakken. Vi ser på virkeligheden.

Sagsbehandlingstiden for byggesager falder - se din kommune her
I 2024 overholdt kommunerne i gennemsnit servicemålene i 61% af byggesagerne, hvilket er en forbedring i forhold til året før. Her kan du se tallene for din kommune.

En byggeplads er som et orkester
Håndværkere skal lære samarbejde på tværs af fag med gratis værktøj.

KULTUR & FORBRUG:
Ny Explorer fra Ford med masser af udstyr
Lækkert udstyr og god varme på en kold vinterdag i Fords nyeste model. Og leder du lidt, så finder du et hemmeligt rum.

KORT NYT - LYD
Vi er de rene pessimister i troen på vores egen og landets økonomi

KORT NYT - LYD
Coop vil bruge AI-fotos i stedet for levende modeller

KULTUR & FORBRUG:
De opfindsomme danskere: Sådan skabte hun en succes
I vores serie De opfindsomme danskere skal det i dag handle om frøfirmaet, der blev til en stor virksomhed på trods af en tragisk start.

Administrativt bøvl koster 90.000 ansatte og 46 mia.
I det private erhvervsliv kæmper, hvad der svarer til 90.000 fuldtids ansatte med at administrere regler og krav fra det offentlige. Det svarer til minimum 49 mia.

Her finder du materiale fra Videncenter for Bygningers Klimapåvirkning
Politikerne nedlagde ved årsskiftet videnscenteret, som har været en hjælp for mange mindre håndværksmstre. Nu kan du igen finde det meste af deres materiale.

Det danske hus i Paris skal være eksempel for bæredygtigt byggeri
Renoveringsprojektet skal gøre bygningen til et levende eksempel på, hvordan vi i Danmark arbejder med klimamæssig bæredygtighed inden for bygningskulturen.

ERHVERV:
Rod på byggepladsen - efterlyser voksne byggeledere
Andre håndværkeres overskredne tidsplaner, færdige overflader ødelægges og rod på byggepladsen er stadig ’dagens uorden’. Allerede i 2020 efterlyste Danske Malermestre voksne byggeledere, der ikke gemmer sig i skurvognen bag computeren og et regneark

KORT NYT - LYD
Erhvervslivet har betalt rekord meget i skat

KORT NYT - LYD
Kulden er hård ved el-bilernes rækkevidde viser ny test

ERHVERV:
Finansmagasinet: Turbulente tider
ECB og Nationalbanken har igen sat renten ned, mens de lange europæiske renter er steget voldsomt som følge af annonceringen af store forsvars- og infrastrukturpakker. De amerikanske aktier og dollaren lider fortsat under Donald Trumps kaospolitik.

Kapitalkravet for anpartsselskaber er halveret
Folketinget har vedtaget en ændring af selskabsloven. Kapitalkravet for anpartsselskaber nedsættes fra 40.000 kr. til 20.000 kr. med virkning fra den 27. februar 2025.

ERHVERV:
Fortællingen om Novo Nordisk - De renfærdige
- Kom ind og luk døren og hold godt fast i bordet. Vi forhandler fusion med Novo, lyder det i Hanne Sindbæks bog om Novo Nordisk.

LYT OGSÅ TIL DISSE TRE
- RADIO DER GIVER MENING

Louisa Lorang: Alt i en

Blæksprutterne kommer – spis dem!

Eva Ravnbøl: Guds eget køkken

UPDATE TEMA - HÅNDVÆRKSMESTRE
FOKUS OG TILBAGEBLIK PÅ UDVIKLINGEN

De opfindsomme danskere: Iværksætterne

I vores lille serie om de opfindsomme danskere, der har skabt det velfærdssamfund og erhvervsliv, som vi lever af, er vi denne gang nået til manden bag den margarine vi alle kender.....

Manden bag det danske lys design, som blev internationalt kendt
I vores serie om de opfindsomme danskere skal vi denne gang høre om en barnevogn, et stearinlys og et stykke papir, som gjorde danske lamper internationalt kendte.....

Fra håndværker til super koncern og retur
ERHVERV:
I vores serie om de opfindsomme danskere skal det denne gang handle om en virksomhed vi alle kender - selv om den ikke længere eksisterer. Industriproduktion i den store skala.....

Historien om dansk porcelæn: Musselmalet fra glemt til højeste mode
Danske klassikere har fået ny popularitet. Med et par minutters hvilepause for ørerne, ser vi denne gang på en meget kendt dansk fabrik, hvis produkter er blevet den højeste mode igen.....

De skabte det Danmark vi lever af
ERHVERV:
I vores serie om de opfindsomme danskere, der har skabt det velfærdssamfund og erhvervsliv, som vi lever af, er vi denne gang nået til et andet af de helt store navne, der satte gang i udenr....

Postej banede vejen for firmaets eventyr
I vores serie om de opfindsomme danskere skal det denne gang handle om manden, der står bag vores mest elskede smørrebrød. Men også om familien, hvis produkter nok i langt højere grad forbindes med en flaske med rødt indhold.....

Smørhandleren, der gjorde sin tiger verdenskendt

MERE FRA FORSIDEN LIGE NU
RADIOUPDATE 14/3 - RADIO DER GIVER MENING


67 pct. af håndværkerne vil bruge flere genanvendte byggematerialer To ud tre forventer at bruge flere genanvendte byggematerialer i 2025 end i 2024. ......	Forlig på byggeområdet uden sikkerhed mod social dumping 3F Byggegruppen og Dansk Industri har indgået aftale om ny overenskomst på byggeområdet uden en løsning til at stoppe udnyttelsen af udenlandske ansatte. - Nu må vi se hvordan vi kommer videre, lyder ......	Kapitalkravet for anpartsselskaber er halveret Folketinget har vedtaget en ændring af selskabsloven. Kapitalkravet for anpartsselskaber nedsættes fra 40.000 kr. til 20.000 kr. med virkning fra den 27. februar 2025.......
Firmaets eventyr groede frem af danske kirsebær ERHVERV: Hør historien om familien, der blev rige på danske kirsebær, men tabte det hele igen, da de forsøgte sig med rederivirksomhed. Et københavnsk eventyr, der har sat sine spor på Christianshavn..... LYT TIL VORES FOKUS PÅ DETTE EMNE		Nu må unge godt arbejde i nærheden af farlige maskiner ERHVERV: Arbejdstilsynet forklarer at reglerne nu fortolkes betydeligt lempeligere. arbejdsgiver kan sikre arbejdet med enkle foranstaltninger..... - mere om dette emne
Håndværkere skal lære at være bedre ledere ERHVERV: Skal du holde fast i de medarbejdere du har, skal du være en dygtig leder. Sådan lyder det fra arbejdsgiver-organisationen Dansk Håndværk i .... - mere om dette emne	En iværksætter er risikovillig og tør tage en chance ERHVERV: Det er viljen til at gribe muligheden og acceptere usikkerheden, der adskiller iværksættere fra dem, der blot vil være lønmodtagere. Og det .... - mere om dette emne	Folkene kan lide at være på arbejde ERHVERV: Der er kommet god stemning - ikke bare mellem tømrerne men mellem alle faggrupperne - folk er glade. Sådan fortæller Jakob Boie Pedersen, .... - mere om dette emne
BBR oplysninger kan bremse ulovligt arbejde med asbest POLITIK: Det fremgår af BBR registeret, hvis en bygning har et tag, der indeholder asbest. Så en løsning kan være, at man låser den oplysning, lyder .... - mere om dette emne	Mine ansatte syntes det var fedt, at jeg tog det kursus ERHVERV: Der er både tid og penge i god ledelse. Det har en lang række håndværksmestre allerede lært. Mange succesfulde virksomheder er startet i det små som enkeltmandsfirmaer med en fagligt dygtig iværksætter. Men når antallet af medarbejdere vokser til tre, fem syv eller 20, vokser kravene blandt andet på ledelsesområdet – og så er det nogle helt andre ting, man også skal kunne. – Det viste sig, at det er de samme problemer vi sidder med som ledere. Og det var rart at høre, forklarer Alexander Tardini fra tømrervirksomheden Andersen & Tardini. Han er en af de virksomhedsledere, der netop har gennemført Dansk Håndværks Lederuddannelse. Virksomheden har både tømrere, malere og murere ansat, så d... - mere om dette emne	Boligejere er blevet gode til at sparer op til renovering Fire ud af ti boligejere lægger penge til side, så de er klar, når der er behov for at ringe til håndværkeren. Og det kan være en rigtigt go.... - mere om dette emne

FIK DU LYTTET TIL
TRE PROGRAMMER FRA TIDLIGERE
- RADIO DER GIVER MENING

Fortællingen om de danske kirker

Derfor er det danske søværn i Arktis

Rigets mægtigste mand

OM RADIO UPDATE - RADIO DER GIVER MENING
OM RADIO UPDATE:
REDAKTIONEN	FIND OS PÅ FM, NET m.v.
MÅL & INDHOLD	BRUG AF LYD
KONTAKT OS	TIPS OG FORSLAG
GÅ TIL FORSIDEN VED AT KLIKKE HER